Холодильники нельзя назвать просто бытовой техникой, настолько они важны для нас. Так, на кухне у каждого из нас находятся как минимум два обязательных аппарата – печь и холодильник. И если печь была практически всегда – в первобытные времена, как костер, позже разные вариации печей на дровах, угле, торфе или на других видах топлива, в зависимости от местных условий. Аналогом же холодильника, с большой натяжкой, можно назвать лишь погреб. Впервые устройство, способное массово производить лед, было продемонстрировано в Лондоне на Всемирной выставке французским инженером Фернаном Карре. Это устройство представляло собой печку, которая нагревала аммиак, а тот, конденсируясь вокруг специального бака, превращал воду в лед. Данное изобретение позволило появиться прообразу бытового холодильника – домашним ледникам. Это были кухонные шкафы с теплоизоляцией из пробки и опилок, в которые клали покупной лед. КПД их был чрезвычайно низок, и температура в них была выше нуля. Первый холодильник, снабженный компрессором, изобрел немец - Карл фон Линде. Первоначально, такие холодильные устройства были громоздки и предназначались для промышленных производств и перевозки скоропортящихся продуктов. Затем американец Элайя Томсон переделал данную конструкцию на работу от электричества, а датчанин Стинструп догадался поместить электродвигатель и компрессор внутри герметического ящика. Так появились первые холодильники, имеющие практически такую же конструкцию, как и современные модели. А открытие бельгийцем Свартом газа фреона, который был более безопасен, чем аммиак или сернистый ангидрид, и кипел при температуре всего лишь в 32,8 градусов Цельсия, стало новой ступенью в истории холодильников. Первые отечественные холодильники назывались ХТЗ-120, где 120 – объем камеры в литрах, и были изготовлены на Харьковском тракторном (танковом) заводе, но их массовому производству помешала война. В начале 50-х годов стали, наконец-то, выпускаться холодильники ЗИС, которые делались практически по автомобильной технологии, что давало им довольно высокую надежность и долговечность при использовании в быту.
